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無洗米でエコライフ 2021-08-23

私は数年前に「お米」について学んで以来、「無洗米」をよく利用しています。

無洗米は、精米過程で肌ヌカがきれいに取り除かれているため、水で研ぐ必要がありません。
また肌ヌカは肥料や飼料としても活用されています。
酸化を早める肌ヌカがないため美味しさが長持ちし、水をしっかりと吸いふっくらとした美味しいご飯に炊きあがります。
とぎ汁を下水に流すと水質を悪化させる事になりますが、米研ぎをしない事で節水や環境保護に役立ちます。
無洗米は精白米と比べたら価格が少し高いですが、肌ヌカが取りのぞかれている分精白米よりもお米の正味量が多く入っているので実際はお得だと思います。

もうすぐ食欲の秋ですね。ララコープのカタログ「クリエ」や、店舗で新米が販売される日を心待ちにしています。
家庭の水道代の節約や時間の有効活用にも役立ち、良いこと尽くしの無洗米を美味しく食べて地球環境に優しいエコライフ生活を送っている太田尾でした。