産直たまごへの愛を語る♡ 2023-04-24

春の朝日を浴びながら、携帯電話のアラームをたよりに起床して、家族のお弁当を作っている太田尾です。お弁当のおかずの定番といえば、たまご焼きやゆでたまご、オムレツなど。たまご料理は、お弁当箱にボリュームと彩りをもたらしてくれる立役者で、欠かすことの出来ない一品です。お弁当のおかずに限らず、お菓子作りやハンバーグ、揚げ物のつなぎなどさまざまな料理で活用できる万能食材ですよね。
　昨年から食品の値上げが相次ぎ、たまごの価格も高騰が続いています。私は、登録していると毎週商品が届く「いつもくん」で新鮮な産直たまごを配達してもらっています。以前、長崎県養鶏農業協同組合の工場見学があり、新鮮で美味しい産直たまごが組合員の食卓に届けられるまでの過程や、生産者の商品に対する想いを知りました。鳥インフルエンザの感染拡大による影響や、ニワトリのエサとなるトウモロコシの価格の高騰などで飼育コストも上がって大変なご苦労をされている中、生協指定の配合飼料を使い､安全安心を維持して組合員に美味しいたまごを届けられています。
　産直たまごに関わっているたくさんの方々に感謝して､今日もおいしくいただきます(^O^)